Maremare — Restaurant italien au Vieux Port de Cannes
Il vecchio porto, in riva al mare.
Cuisine italienne · Vieux Port de Cannes
MAINTENANT OUVERT
Notre maison
Maremare, c'est la mer deux fois : la Méditerranée devant le Quai Saint Pierre, et celle que l'on porte en soi, du sud de l'Italie jusqu'à Cannes. Une cuisine italienne sincère, au bord de l'eau. Chaque assiette raconte un souvenir de famille, une recette transmise, un produit choisi le matin même sur le marché Forville.
La carta
Une carte courte, cuisinée chaque jour selon le marché et la pêche.
Antipasti · Entrées
- Sauté di cozze16 €
Sauté de moules
- Insalata tiepida di polpo e patate19 €
Salade tiède de poulpe et pommes de terre
- Tartare di pescato del giorno19 €
Tartare de la pêche du jour
- Frittura di calamari19 €
Friture de calamars
- Ostriche Fin de Claire N° 3 (3 pezzi)9,50 €
Huîtres Fine de Claire N° 3 (3 pièces)
- Salmone affumicato19 €
Saumon fumé
- Caprese di burrata e pomodori16 €
Caprese de burrata et tomates
- Tartare di Fassona piemontese19 €
Tartare de bœuf Fassona du Piémont
- Prosciutto di Parma con pecorino16 €
Jambon de Parme et pecorino
- Parmigiana di melanzane16 €
Parmigiana d'aubergines
Pasta · Pâtes
- Candele con le polpette24 €
Candele aux boulettes de viande
- Tagliatelle al ragù dello chef21 €
Tagliatelle au ragù du chef
- Linguine alle vongole26 €
Linguine aux palourdes
- Pasta e fagioli con le cozze24 €
Pâtes aux haricots et aux moules
- Maccheroni con pomodori, basilico e scaglie di pecorino19 €
Maccheroni aux tomates, basilic et copeaux de pecorino
- Paccheri con mezza aragosta32 €
Paccheri à la demi-langouste
Pesce · Poissons
- Filetto di orata con verdure27 €
Filet de dorade et légumes
- Pavé di salmone su vellutata di zucca26 €
Pavé de saumon sur velouté de potiron
- Cabillou alla pizzaiola24 €
Cabillaud à la pizzaiola
- Pesce intero del giorno90 €/kg
Poisson entier du jour
- Aragosta (350 g) con purea e verdure49 €
Langouste (350 g), purée et légumes
Carne · Viandes
- Milanese di pollo21 €
Escalope de poulet à la milanaise
- Filetto di vitello, jus de veau e purè34 €
Filet de veau, jus de veau et purée
- Entrecôte di Black Angus (300 g), salsa al pepe verde e patate37 €
Entrecôte Black Angus (300 g), sauce au poivre vert et pommes de terre
Contorni · Garnitures
- Verdure saltate7 €
Légumes sautés
- Patate al forno7 €
Pommes de terre au four
- Insalata del giorno7 €
Salade du jour
- Broccoletti con aglio, olio e peperoncino7 €
Brocolis à l'ail, huile d'olive et piment
- Purè classico7 €
Purée classique
- Purè al peperoncino7 €
Purée au piment
- Purè al tartufo7 €
Purée à la truffe
Dolci · Desserts
- Tiramisù9 €
Tiramisù
- Panna cotta9 €
Panna cotta
- Babà al rhum9 €
Baba au rhum
- Pastiera napoletana9 €
Pastiera napolitaine
Formule midi
- 18 €·Pâtes
- 21 €·Viande ou poisson
1 plat + 1 verre de vin ou 1 soft + 1 café
Nos soirées
Rendez-vous réguliers autour du vin, de la musique et de la cuisine du sud.
- Vendredis · 20h
Cena e musica
Duo jazz italien sur la terrasse, menu en quatre temps.
- Derniers jeudis
Serata dei vini
Un vigneron invité, six verres, six accords du chef.
- Dimanches · midi
Pranzo della domenica
Table longue, plats de famille, pour partager sans façon.
Sur le Quai Saint Pierre
16 Quai Saint Pierre
06400 Cannes, France
Horaires à venir.
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Maremare
16 Quai Saint Pierre · Cannes